Menu à la carte | Brianteo Hotel, Restaurant & Spa

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Menu à la carte

Gusta i sapori e i profumi della tradizione italiana al Ristorante Feeling, un luogo elegante dove trascorre un piacevole momento.

ANTIPASTI

Tartare di manzo con crema di lenticchie, melograno e croccante di speck
€ 13
 
Lingua di vitello con salsa verde e marmellata di crauti (3 - 5)
€ 12
 
Rollè di patate, funghi e zucchine, terra di olive e fonduta al Taleggio (11 -13)
€ 10
 
Salmone marinato con barbabietola, ravanelli e pera (5)
€ 13
 
Sauté di cozze con crostini di pane (10 -13)
€ 12

 

PRIMI

Paccheri alla Norma (11 -13)
€ 13
 
Spaghetti alle vongole (10 -13)
€ 15
 
Ravioli di farina di castagne ripieni di gamberi, cumino e patata dolce su clorofilla di rucola (1)
€ 18
 
Risotto alla zucca, casera e riduzione al vino rosso (11)
€ 12
 
Lasagnetta aperta con broccoli, acciughe e pane tostato (5 – 13)
€ 11

 

SECONDI

Stinco di maiale con polenta bianca, carciofi e olio al cacao (13)
€ 17
 
Costoletta di maiale alla Milanese con rucola e pomodorini e Pecorino (11 – 13)
€ 16
 
Tagliata di manzo con crema di sedano rapa, fagiolini e mandorle (12)
€ 18
 
Trancio di branzino con chutney di mele, biete rosse e pane alla barbabietola (5 -13)
€ 16
 
Polpo con azuki, verza e bacon croccante (10)
€ 17

 

DOLCI

Tiramisù (3 -11 -13)
€ 6
 
Brownie con gelato alla nocciola (3 – 11 – 12 – 13)
€ 6
 
Torta di mele e crema inglese (3 – 11 – 13)
€ 6
 
Cheesecake cotta con frutti di bosco (3 – 11 – 13)
€ 6
 
Cupola di meringa con semifreddo al pistacchio e sorbetto al mandarino (3 – 11 - 12)
€ 7
 
Informiamo gentilmente i nostri ospiti che alcuni dei prodotti utilizzzati sono congelati. Si prega di comunicare al nostro staff eventuali allergie e/o intolleranze
 
 

 

1) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei - 2) SENAPE e prodotti a base di senape - 3) UOVA e prodotti a base di uova - 4) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo - 5) PESCE e prodotti a base di pesce - 6) SEDANO e prodotti a base di sedano - 7) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi - 8) LUPINI e prodotti a base di lupini - 9) SOIA e prodotti a base di soia - 10) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi - 11) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio) - 12) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti - 13) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati - 14) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa

 

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