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Menu pre-natalizi per aziende

Brianteo cene natale aziendali

Siamo pronti ad accogliervi per un pranzo o una cena con i colleghi prima delle feste natalizie.
Offriamo 5 menu differenti, per venire incontro alle vostre esigenze. 

Menu 1

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L’antipasto
Focaccia con prosciutto crudo
Tartelletta salata con crema di zucca
Caprese in biscotto
Flan di spinaci con fonduta di lodigiano
Creme calde di verdure al bicchiere

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Il primo
Risotto alla rapa rossa con salsa yogurt e mandorle tostate

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Il secondo
Stracotto con crema di latte e senape, patate fondenti

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Il dolce
Panettone

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Beverage
Acqua, vino bianco e rosso, moscato dolce (1 bottiglia ogni 3 persone) e caffè


€38,00

MENU 1

Menu 2

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L’antipasto
Uovo poché con fonduta di lodigiano

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Il primo
Risotto alla zucca butternut con salsa yogurt e mandorle tostate

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Il secondo
Stracotto con crema di latte e senape, patate fondenti

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Il dolce
Crostata alla crema cotta e pan di spagna

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Beverage
Acqua, vino bianco e rosso, moscato dolce (1 bottiglia ogni 3 persone) e caffè


€40,00

MENU 2

Menu 3

Cicchetto di benvenuto

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L’antipasto
Uovo poché con fonduta di lodigiano

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Il primo
Risotto ai 3 pomodori con crema di burrata e gocce di pesto genovese

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Il secondo
Guancetta di maiale cb.t, la sua salsa e rollè gratinato di patate e verdure

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Il dolce
Torta di mele e cannella con crema pasticcera
O
Crostata alla frutta

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Beverage
Acqua, vino bianco e rosso, moscato dolce (1 bottiglia ogni 3 persone) e caffè


€45,00

MENU 3

Menu 4

Cicchetto di benvenuto

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L’antipasto
Culatta con gnocco fritto e selezione di tome

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I primi
Risotto ai funghi e petali di lardo di patanegra
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Paccheri di Gragnano al sugo di rana pescatrice, olive taggiasche e capperi di pantelleria

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Il secondo
Filetto di vitello bardato con patate fondenti, crema di carote e jus de viand

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Il dolce
Sacher con marmellata ai frutti di bosco

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Beverage
Acqua, vino bianco e rosso, moscato dolce (1 bottiglia ogni 3 persone) e caffè


€58,00

MENU 4

Menu 5

Cicchetto di benvenuto

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L’antipasto
Tortino di polpo e patate con pesto di finocchietto e assoluto ai 3 pomodori

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I primi
Risotto mantecato con melanzane affumicate, basilico, polvere di pomodoro e sarde marinate
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Paccheri di Gragnano con crema di cime di rapa, battuto di gamberoni e la loro bisque

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Il secondo
Salmone in osmosi alla rapa rossa, carote baby, verdure in foglia e barbabietola

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Il dolce
I feel in love with a candy
O
Meringata con marron glacè

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Beverage
Acqua, vino bianco e rosso, moscato dolce (1 bottiglia ogni 3 persone) e caffè


€70,00

MENU 5